Un château du 17ème siècle au bord du Canal du Midi :Surplombant le site exceptionnel du Canal du Midi (UNESCO), la famille Danglas cultive 75 hectares de vignes dans le Minervois, avec passion et respect de la terre. En rouge, blanc ou rosé, les vins élaborés sont riches, fruités, et corsés, avec un bel équilibre entre force et finesse. un véritable plaisir pour tous les amateurs d’histoire, de nature, de mets et de vins. Caveau de dégustation ouvert toute l’année.
Séjours en chambre d’hôtes au château : Bordés de pinèdes, d’oliveraies et de vignes, on y vit hors du temps. Dans un château chargé d’histoire, cinq suites ont été restaurées avec raffinement dans chaque aile du château, avec une mention spéciale pour les salles de bain somptueuses. Doté d’une piscine et de jardins en terrasse, c’est une halte d’exception avec vue sur les Pyrénées. Promesse ultime d’une nuitée douillette avant de s’aventurer sur la sacro-sainte route des vins ou sur les berges du Canal du Midi. Chambres d’hôtes ouvertes de avril à octobre.
Cuisine méditerranéenne du terroir : Dans la superbe salle du chai, ou en terrasse avec une vue sur les Pyrénées, à l’ombre des arbres, venez vous restaurer et apprécier les produits de notre terroir en toute convivialité. Restaurant ouvert de juin à septembre en saison.
Avant le concert du 1er Octobre 2023, découvrez les vins du domaine.
Visite guidée du domaine (départ à 14h30), suivie d’une dégustation des vins 5€TTC/pers (dégustation prestige incluant les cuvées confidentielles du domaine 9€TTC/pers)
Après le concert du 1er Octobre 2023, éveillez vos papilles en vin et gastronomie :
Une dégustation apéritive vous sera offerte dans les jardins du domaine.
Dîner aux chandelles proposé à 32€TTC/pers (hors vins), places limitées.
Réservations obligatoires au 07 78 19 16 41 ou reservation@chateau-de-paraza.com.
